Die Grillsaison 2018

Wir geben Rauchzeichen

Damit Ihre Grillparty ein kulinarisches Erlebnis wird, empfehlen wir Ihnen in diesem Jahr folgende Leckerbissen.    

Am Spieß:

  • Rinderröllchen mit Rucola-Parmesan-Füllung - ideal zum Kurzbraten
  • Prinzessbohnen im Lamm-Mantel - königlich gut
  • Lamm-Lenden-Spieße - Lammlende mit Oliven gespießt, mit Kräuterbutter verfeinert
  • Rinderhüftspieße - zartes Rindfleisch aus der Hüfte mit Zucchini mediterran gewürzt
  • Rindfleisch-Rosmarin-Spieß - zartes Rindfleisch aus der Hüfte deftig mit Bauchspeck und Paprika
  • Kalbspieße - mageres Kalbfleisch von der Oberschale mit Champignon und Zwiebeln
  • Entenbrustspieße - zarte Entenbrust als besondere Grillspezialität
  • Grill-Lolly - knuspriger Schweinebauch herzhaft gewürzt
  • Scharfe Kurven - knuspriger Schweinebauch mit feuriger Peperoni
  • Fleischspieße - saftiges Schweinefleisch aus der Oberschale mit Zwiebeln und Paprika
  • Ratsherrenspieße - mageres Schweinefleisch vom Steak mit unseren Zwergenschlappis gespießt
  • Puten-Käse-Spieße - zartes Putenfleisch mit würzigem Grillkäse und Ananas gespießt

Hier geht´s um die Wurst:

  • Lehmanns Schlappis - unsere grobe Bratwurst mit feiner Majorannote
  • Lehmanns Zwergenschlappis - die Grobe für unseren kleinen Genießer
  • Lehmanns Kräuterschlappis - in der Grillsaison ein Renner, grobe Bratwurst mit Knoblauch und Kräutern verfeinert
  • Lehmanns Roster - unsere Darmlose
  • Weiße Bratwurst - die Milde

Auf Anfrage:

  • Bärlauchbratwurst - feine Bratwurst mit Bärlauch verfeinert
  • Currybratwurst - feine Bratwurst mit pikanter Currynote
  • Pizzabratwurst - mit zartschmelzendem Käse, Paprika und Salami
  • Frühlingsbratwurst - mit zartschmelzendem Käse, Spinat und Kochschinken

Steak und Co.

  • Dicke Brüstchen - Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung und Orangenkruste
    unser Geheimtipp: in Alufolie gegrillt ein ganz besonderer Genuss
  • Satansbraten - Schweinekamm mit scharfer Füllung
  • Hüftsteak in Kräuterbutter - zartes Rindfleisch, auch ideal zum Kurzbraten
  • Putensteak in Orangenmarinade - mageres Putenfleisch mal ganz anders
  • Grillrippchen / Spareribs - vorgegart und gewürzt, ist im Nu fertig
  • Kräutersteak vom Schwein
  • Paprikasteak vom Schwein

Was darf es noch sein:

  • verschiedene Salate aus eigener Herstellung
  • verschiedene Dips aus eigener Herstellung
  • Halloumi-Grillkäse
  • Senf
  • Ketchup

 

 

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