Die Grillsaison 2019

Wir geben Rauchzeichen

Auch in diesem Jahr soll es nicht langweilig werden auf Ihrem Grill. Dafür schicken wir unsere Kollegen regelmäßig zu Weiterbildungen um neue Ideen für unsere Theke zu finden. Neben neuen Spezialitäten erwartet Sie auch unser bewertes Grillsortiment gern auch auf Anfrage, falls Sie es in unserer Theke nicht finden können. 

Am Spieß:

  • Rinderröllchen mit Rucola-Parmesan-Füllung - ideal zum Kurzbraten
  • Prinzessbohnen im Lamm-Mantel - königlich gut
  • Lamm-Lenden-Spieße - Lammlende mit Oliven gespießt, mit Kräuterbutter verfeinert
  • Rinderhüftspieße - zartes Rindfleisch aus der Hüfte mit Zucchini mediterran gewürzt
  • Rindfleisch-Rosmarin-Spieß - zartes Rindfleisch aus der Hüfte deftig mit Bauchspeck und Paprika
  • Kalbspieße - mageres Kalbfleisch von der Oberschale mit Champignon und Zwiebeln
  • Entenbrustspieße - zarte Entenbrust als besondere Grillspezialität
  • Grill-Lolly - knuspriger Schweinebauch herzhaft gewürzt
  • Scharfe Kurven - knuspriger Schweinebauch mit feuriger Peperoni
  • Fleischspieße - saftiges Schweinefleisch aus der Oberschale mit Zwiebeln und Paprika
  • Ratsherrenspieße - mageres Schweinefleisch vom Steak mit unseren Zwergenschlappis gespießt
  • Puten-Käse-Spieße - zartes Putenfleisch mit würzigem Grillkäse und Ananas gespießt

Hier geht´s um die Wurst:

  • Lehmanns Schlappis - unsere grobe Bratwurst mit feiner Majorannote
  • Lehmanns Zwergenschlappis - die Grobe für unseren kleinen Genießer
  • Lehmanns Kräuterschlappis - in der Grillsaison ein Renner, grobe Bratwurst mit Knoblauch und Kräutern verfeinert
  • Lehmanns Roster - unsere Darmlose
  • Weiße Bratwurst - die Milde

Auf Anfrage:

  • Bärlauchbratwurst - feine Bratwurst mit Bärlauch verfeinert
  • Currybratwurst - feine Bratwurst mit pikanter Currynote
  • Pizzabratwurst - mit zartschmelzendem Käse, Paprika und Salami
  • Frühlingsbratwurst - mit zartschmelzendem Käse, Spinat und Kochschinken

Steak und Co.

  • Dicke Brüstchen - Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung und Orangenkruste
    unser Geheimtipp: in Alufolie gegrillt ein ganz besonderer Genuss
  • Satansbraten - Schweinekamm mit scharfer Füllung
  • Hüftsteak in Kräuterbutter - zartes Rindfleisch, auch ideal zum Kurzbraten
  • Roastbeef dry aged gereift
  • Kalbsteaks in Safranmarinade - zartes Kalbfleisch findet eine edlen Mitspieler
  • Putensteak in Orangenmarinade - mageres Putenfleisch mal ganz anders
  • Grillrippchen / Spareribs - vorgegart und gewürzt, ist im Nu fertig
  • Kräutersteak vom Schwein in Hausmarinade
  • Paprikasteak vom Schwein in Hausmarinade

Was darf es noch sein:

  • verschiedene Salate aus eigener Herstellung
  • verschiedene Dips aus eigener Herstellung
  • Halloumi-Grillkäse
  • Senf
  • Ketchup

 

 

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